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菊粉和石榴提取物混淆物或是胆固醇的天敌

       克日,美国加州大学洛杉矶分校展开的一项研讨表现,含丰厚多酚物质的石榴提取物(PomX)和菊粉多糖混淆物可无效缓解高脂肪饮食惹起的脂类代谢变革,低落个别胆固醇的含量,现在该研讨后果曾经宣布在《养分生归天学》杂志下面。据悉,该项研讨是初次评价石榴提取物与菊粉混淆物在低落胆固醇方面的结果,此前这种搭配的安康结果并未被人们发明。

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        众所周知,石榴自己便是一种很安康的餐饮,可谓是满身是宝。石榴皮中含多酚类物质如鞣花酸和安石榴苷;石榴籽中含多不饱和脂肪酸,包罗石榴酸、棕榈酸和亚油酸等;石榴果肉中更是含多种酚类物质和黄酮类物质,具有超强的抗氧化才能。现在市场上石榴多酚多用于膳食增补剂和化装品中,次要的安康宣称便是抗氧化。相比石榴,菊粉在安康财产圈算是小著名气,兼具膳食纤维和益生元双重属性,浩繁消费商都很看好菊粉纤维的市场使用,包罗乳成品、零食、饮料、膳食增补剂等。

菊粉+石榴提取物,超强组合


        研讨职员将6-7周左右的雄性老鼠分为4组,均接纳高脂肪、高蔗糖的饮食方法,比较组老鼠饮食不添加其他分外配料,第2组老鼠饮食中添加石榴提取物(0.25%),第3组老鼠饮食中添加菊粉(9%),第4组老鼠饮食中添加石榴提取物和菊粉混淆物。因而,这次研讨的次要目标是评价石榴提取物和菊粉混淆物对胆固醇和脂类代谢的影响。

实验4周后,研讨职员发明石榴提取物和菊粉混淆物可低落老鼠肝脏血清中总胆固醇,这种安康结果优于单一摄入菊粉或石榴提取物的结果。石榴提取物可增长胆酸分解途径中两个要害调控因子Cyp7a1和Cyp7b1的基因表达,低落肝脏中甘油三酯的含量。菊粉可低落胆固醇重新分解的要害调控因子Srebf2和 Hmgcr的基因表达,分明增长粪便总胆汁酸和总中性甾醇的分泌才能。十佳企业.jpg


        别的,和高脂肪/高蔗糖饮食相比,石榴提取物和菊粉混淆物可分明低落肝脏和脂类的分量,此中还触及肠道微生物代谢的变革。本项研讨的详细机理还不是很明了,将来还要进一步剖析胆固醇再吸取和肠道胆固醇分解的相干机理,以及肠道微生态方面的题目,这些都有助于增长人们对石榴提取物和菊粉调治满身胆固醇均衡的认知。

菊粉+复配产品受存眷

        肠道安康在财产界刮起的风云还未停,整个市场也开端从肠道安康中心脚色“益生菌”转向愈加受存眷的益生菌食品“益生元”,由于肠道微生物在缺乏膳食纤维的状况下会蚕食肠道粘膜和粘液。作为一种优质的益生元,菊粉这个新脚色也曾经遭到市场的存眷,很多终端产品都有添加该质料,从婴幼儿的奶粉到餐饮饮料再到养分保健品

        作为肠道微生物的粮食,益生元和肠道安康之间的干系曾经比力明了,现在市场上菊粉复配产品中利用最多的功效质料便是“益生菌”。菊粉纤维的作用不但范围于肠道安康方面,其在代糖替脂方面也有十分宽广的使用远景,关于菊粉+复配产品还在持续,这次石榴提取物和菊粉的安康结果为菊粉复配产品提供新的思绪和开展空间。

    固然,菊粉纤维的市场热度是创建在迷信严谨的实验底子和威望机构的安康宣称之上。2015年欧盟餐饮宁静办理局(EFSA)经过了菊苣纤维具有维持正常肠道功效的安康宣称,2016年又同意了菊苣纤维具有低落血糖的安康宣称。美国FDA早在2000年就曾经认定其为GRAS,我国也曾经同意其为新资源餐饮,关于菊粉纤维的安康宣称和实验研讨还在持续…….


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